沉点关心辖区中小学周边的“小饭桌”，查抄食物平安焦点环节。一是核查运营天分，沉点查看“小饭桌”能否依法取得食物运营许可或存案凭证，从业人员健康证明能否正在无效期内，杜绝无天分、超范畴运营现象；二是严管食材平安，一一检验米、面、油、肉、奶等食材的采购台账、查验及格证明及储存前提，严禁利用过时、变质、来历不明的食物原料。三是规范加工过程，查抄食物加工、储存、就餐区域能否整洁，餐具清洗消毒流程能否规范，能否存正在交叉污染风险等。下一步，该将持续强化学校周边“小饭桌”日常监管，守住校园食物平安底线，为学生营制平安、安心的饮食。（江苏省仪征市市场监管局 王璨）？。