各县（区）市场监管、全市正在产白酒小做坊次要担任人参会。
会上解读了《白酒质量要求第1部门：浓喷鼻型白酒》《白酒工业术语》等相关尺度，并提出整治办法，宣贯了白酒类食物平安风险防控清单，并组织参会小做坊集体签定了白酒小做坊食物平安许诺书。
会议指出，我市目前仍有白酒小做坊存正在超范畴利用食物添加剂导致白酒不及格问题，阐发缘由，次要为违规外购原酒、出产工艺不合适要求、对白酒相关尺度不熟悉等环境。按照省局摆设和2024年监视抽检成果，将白酒小做坊列为2025年我市沉点整治对象。监管部分和白酒小做坊务必绷紧食物“平安弦”，压紧压实食物平安监管义务和食物小做坊从体义务，严控原料进货检验、工艺流程、食物添加剂、尺度施行、卫生等方面存正在的风险现患。市场监管部分要依法监管、强化行政指点，帮扶小做坊变成大企业，小食物变成大需求，出力提拔白酒小做坊出产加工程度，建牢食物平安底线，确保白酒质量平安。
焦点提醒：为无效防备化解白酒出产范畴风险现患，帮力白酒财产高质量成长，1月22日，市市场监管局组织召开全市白酒小做坊沉点整治工做会。……（世界食物网-）！